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Abendkarte

Abendkarte


【とりあえず】Vorspeisen

枝豆 “Edamame”
  Gesalzene“Edamame”-Bohnen
 4,00 
アンチョビキャベツ “Anchobi-kyabetsu”
  Sardellen gemischt mit Kohl
7,50 €
自家製土佐酢のもずく “Mozuku”
  “Mozuku” Algen und mehr mit hausgemachtem Bonito-Essig
6,50 €
揚げ出し豆腐 “Agedashi”Tofu
  Frittierter Tofu in warmer Suppe
7,50 €

とり皮鉄板焼き柚子胡椒和え Chicken skin

  Gegrillte knusprige Hühnerhaut mit grüner Chilipaste "Yuzu"

6,50 €

 

【ライス】Reis

日本産 厳選 御飯 Rice

  Gedämpfter Premium-Reis aus Japan

3,50 €

 
【野菜】Gemüse

ゴマ辛ラーメンサラダ“Ramen”Salat
  Kalte“Ramen”-Nudeln auf Salat mit Sesam-Soße
13,00 €

野菜の揚げ出し“Agedashi”vegetable

  Frittiertes Gemüse mit Dashi-Fischbrühe

7,50 €
茄子田楽 “Nasu-dengaku”
  Aufgeschnittene frittierte Aubergine mit Miso
8,50 €


【肉料理】Fleischgerichte

鶏の唐揚げ “Tori-Kara´age”
  Frittiertes Hühnchen japanischer Art
12,00 €
特製ダレの牛焼肉 “Yakiniku”
  Gegrilltes Rindfleisch Selbst gemachte Soße
15,00 €

シビれるネギ塩とり焼き“Negi”chicken

  Gegrilltes Hühnerschenkelfleisch mit speziellem

  Gewürzsalz

  12,00 €

豚串メンタイ “Buta-Kushi” 1pc

  Gegrillter Schweinefleischbauch mit "Mentaiko" würzigem Dorschrogen

4,00 €


【魚介料理】Merresfrüchte

帆立とブロッコリーのアンチョビ温サラダ Warm Salad

  Warmer Salat mit gegrillten Jakobsmuscheln und Broccoli mit Anchovisauce

13,00 €
ホタテバター “Hotate-Butter”
  In Butter und Sojasoße gegrillte Kammuscheln
13,00 €

牡蠣とほうれん草のバター醤油炒め Kaki-butter 

  Gegrillte Austern und Spinat mit Sojabuttersoße
13,00 €

トロトロ海鮮茶碗蒸し Chawan-mushi” 

  Herzhafter Eierpudding mit Meeresfrüchten von heute
7,00 €


【刺身】“Sashimi”

刺身3種盛り “Sashimi-Sanshumori”
 Drei Sorten “Sashimi”
18,00 €
刺身5種盛り “Sashimi-Goshumori”
 Fünf Sorten“Sashimi”
28,00 €


【鮨】“Nigiri-Sushi”

熟成魚 盛り込み握り8種 “Nigiri-Hasshumori” 
  Fisch altern mit acht verschiedenen Arten von Sushi im Nigiri-Stil von heute
28,00 
熟成魚 盛り込み握り10種 “Nigiri-Jyusshumori” 
  Fisch altern mit zehn verschiedenen Arten von Sushi im Nigiri-Stil

35,00 €

 

【細巻き】“Hoso-Maki-Sushi”

 

マスいくら“Ikura-maki” 6pc

  Forelle Rogen-Rolle

6,00€
涙 “Namida-Maki”  4pc 
  Wasabi (japanischer Meerrettich)
5,00 €
キャビア “Caviar-Maki”  6pc 
  Kaviar-Rolle
6,00 €

梅しそ“Ume-maki”6pc

  Eingelegte Pflaumen und“Shiso”-Blättern- Rolle

4,50 €

 

【麺】Nudeln

冷やし温玉ぶっかけうどん Ontama-Udon

  Kalte Udon und "Dashi" Fischbrühe mit langsam gegartem Ei und mehr

  12,00 €

明太鶏焼きうどん Mentai-Udon

  Gebratene "Udon" und "Mentaiko" mit gegrilltem Hähnchenschenkel

  16,00 €

 


【Empfohlene Gerichte】

“Nur solange der Vorrat reicht!”  Wir haben täglich mehr als 10 verschiedene empfohlene Gerichte für sie vorbereitet. 
※ Genauere Informationen erhalten sie von unseren Kellnern.


【デザート】 Nachtisch

本日のジェラート

  Das heutige Gelato

3,50 €